Ao longo das últimas décadas, muitos estabelecimentos marcaram época na cidade de Lajes antes de fechar as portas.
É possível encontrar estabelecimentos com bastante tempo de funcionamento, como o Dom Jimmy Bar, hoje conhecido como Bar do Canindé, e bares recém-inauguradas, que já conquistaram seu público.
No entanto, a rica história da boemia lajense também tem dezenas de personagens ilustres que já se foram, mas continuam servindo as memórias de quem os frequentava. Famosos por virarem ponto de encontro de uma geração, referência por causa da trilha sonora ou destino certeiro na madrugada, vários deles continuam valendo um brinde de seus fregueses, mesmo depois de fechar as portas.
Durante alguns bons tempos boates e clubes era as atrações noturna. Durante os anos 70, gostava de uma noitada mais estendida possivelmente frequentou a União Caixeiral. A turma dos anos 80 curtiram o club municipal e o dos anos 90 a Boate Kactus.
Alguns bares que foram destaques no nosso município:
Bar das 7 coroas, Bar Central, Skinão Bar, Tuber lanches Bar, Opção Bar "A Gaiola", A Caverna, O Osso, O Pedegrau, Bar Café da Noite ou bar de Jacildo, Apop bar, Bar do Club, Bar de Raimundo Geraldo, Bar de Manoel Tadeu, Cícero do Barraco, A sinuca de Ludonias, Bar de Maria Baixinha, Bar de Maria Maroa, Bar Areal, Bar do Chico Canela, Bar do baixa cueca, Bar o Cu ...
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